饺子伴侣——蒜酱
“ 比较重口味的蒜酱，东北吃饺子的蘸料。喜欢蒜味，但是剁的蒜末，总是有点粗，蘸的时候只能蘸到酱油醋，吃到蒜的时候都是小颗粒的，太刺激，于是乎姐的搅拌机又隆重登场了~~~~~~~~~~~
姐喜欢做什么都多做点，前几天做了两保鲜盒的皮冻，配着这个蒜酱，吃了好几天~~~~”
[主料]
蒜：适量
酱油：适量
[辅料]
醋：适量
辣椒油：适量
泡椒：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜酱的做法步骤]
1、蒜去皮，随便剁一下，更容易打碎。
2、放入搅拌机，加点酱油。
3、再加点醋。
4、打成汁。
5、倒入小碗中。
6、加点辣椒油。
7、如果觉得干，就再加点酱油或者醋。
8、最后加点泡椒，搅拌均匀。装在带盖子的碗里，要不然时间长就蒸发干了。。。
使用的厨具：搅拌机
所属分类： 泡酱腌菜 家常菜 自制酱料