双色元宝馄饨
[主料]
面粉：适量
猪肉馅：适量
[辅料]
菠菜汁：适量
蒜苗：适量
[配料]
五香粉：适量
精盐：适量
海鲜酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[双色元宝馄饨的做法步骤]
1、菠菜打汁，与适量面粉和成菠菜面团；另一半面粉与清水和成普通面团；静置30分钟以上。
2、蒜苗洗净切碎，与猪肉馅一起
3、加调料顺时针搅拌成馅
4、双色面团分别擀成大小相同长方形面片
5、根据需要重叠面片的数量，切成大小适中的长方块
6、面块放平，擀制成长方形薄面片
7、分割成大小均等的馄饨皮
8、取一块面皮，中间放适量馅料
9、用手对折捏紧
10、馅朝上翻卷，手两边向内收缩，把馅轻挤至中央
11、锅中放清水，待水烧开后，下馄饨
12、煮制浮起，加少许冷水，水开后再次加冷水，放紫菜、香菜，香油调味，到水开，出锅
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜