香菇炖排骨
“ 今天早上早早起来炖上香菇排骨，中午下班放学后，回家有小猪排排吃，还有香菇汤喝，感觉真好啊！这道香菇排骨汤，我喜欢放少放些排骨，炒排骨的时候少放些油，汤一点都不腻。”
[主料]
排骨：1斤半
香菇：适量
[辅料]
枸杞：适量
盐：适量
花生油：少许
黑胡椒：适量
八角：1粒
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇炖排骨的做法步骤]
1、新鲜猪排1斤半
2、猪排焯水
3、泡发适量香菇，洗净，待用
4、枸杞，洗净待用
5、锅内放适量油，烧热，放入微量八角及排骨在锅内翻炒
6、香菇放入5内翻炒
7、高压锅内清水烧开，将6放入高压锅内，放入枸杞、适量盐，盖锅盖上压，上汽后小火压15分钟
8、高压锅泄气后开盖，放入适量黑胡椒
9、开饭啦！美味的香菇排骨端上来了
使用的厨具：高压锅、炒锅
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