腊肠炒青豆
“ 一直很喜欢吃豆豆，今天超市买一送一，于是买了两小盒青豆仁回来，看看冰箱里还有两根腊肠，今天就来一道-----腊肠炒青豆吧！”
[主料]
青豆仁：200克
腊肠：2根
[辅料]
蒜头：2瓣
[配料]
盐：1茶匙
生抽：少许
芝麻油：少许
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[腊肠炒青豆的做法步骤]
1、青豆仁洗干净，待用。
2、腊肠切成小粒。
3、锅中倒少许油，先煸香蒜沫及腊肠粒。
4、倒入青豆仁，加盐、生抽翻炒。
5、再加入适量清水（没过青豆仁为宜），转中火煮15分钟。
6、待水分差不多收干后，沿锅边滴入少许芝麻油，翻炒片刻即可
[小窍门]
腊肠本身已有调味，故不需要放太多盐，加上腊肠本来是半肥瘦的，所以油也不要放太多哟～
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐