胡萝卜西红柿炒鸡蛋
[主料]
胡萝卜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
西红柿：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜番茄炒鸡蛋的做法步骤]
1、胡萝卜切片西红柿１个切成较小的块
2、鸡蛋：　　同做西红柿炒鸡蛋一样将鸡蛋用油烹炒熟备用
3、开炒：　　锅中放少许植物油，７成热，放入从蒜末爆香－放入五香粉－仿佛胡萝卜片炒２分钟－加入西红柿炒半分钟－放入烹好的鸡蛋翻炒几秒钟－加入盐适量、生抽少许即可出锅咯！
[小窍门]
１、此菜保留了西红柿炒鸡蛋的经典味道，同事放入胡萝卜，不仅营养更进一步，而且色泽也是很别样的好看！！
２、开炒前不用放太多的油了，因为烹鸡蛋时已经用了很多油，油都吸在鸡蛋里面！等下炒的时候，油会析出一部分！！要好吃，更要健康才好！！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱