莴笋里脊肉
“ 最近整理了一下做的菜，陆陆续续会传上来，喜欢的盆友可以尝试一下，本着简单好吃的原则。但是没有过程图，不过我会把步骤写的详细一点。”
[主料]
莴笋：一根
叉烧肉：一块
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
植物油：适量
蚝油：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[莴笋里脊肉的做法步骤]
1、将莴笋切成薄片，用清水泡一个小时，这样可以去除莴笋的苦涩味，（如果时间紧，没有这步也可以。）将买来的现成的叉烧肉切成小片，薄一点，这样好入味。葱姜都切成末。
2、锅烧热，放适量油，（不用太多，因为一会儿莴笋会出水）加入葱姜末煸炒一会儿，出香味之后放入莴笋片煸炒，滴少许酱油，待莴笋稍微开始变软时，加入耗油炒一会儿，之后放入切好的里脊肉，出锅装盘。
3、出葱香味之后放入莴笋片煸炒，滴少许酱油，待莴笋稍微开始变软时，加入耗油炒一会儿，之后放入切好的里脊肉，出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜