醇奶吐司
[主料]
高粉：250g
酵母：3g
白糖：30g
牛奶：160g
盐：5g
黄油：20g
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[醇奶吐司的做法步骤]
1、后油法将材料混合放进面包桶中，生面团揉5分钟后转快速面团30分钟加入黄油。
2、揉至完全阶段，发酵1小时至2.5倍大。
3、分割成3份 滚圆 松弛15分钟。
4、取个面团擀成椭圆形。
5、反个面 转90度 从上往下卷起来 揉成长条。
6、其他二个面团也一样，将三条面团中间交叉在一起。
7、两头分别辫三股辫，两头捏紧。
8、中间对切开。
9、放在吐司盒中。
10、最后发酵40分钟，表面刷上蛋液，烤箱180度30分钟左右。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙