腰果虾仁
“ 我家每年过年都会做这道菜，一般都是爸爸做，小时候喜欢一勺勺舀到碗里拌米饭吃，那味道太香了！今天我做了这道菜，老公也爱拌米饭吃，哈哈！分享给大家！”
[主料]
芹菜：适量
虾仁：适量
[辅料]
腰果：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[腰果虾仁的做法步骤]
1、原料：芹菜、腰果、虾仁。芹菜斜切成寸断，腰果放到烤箱120度烤5分钟，新鲜的海虾去头、剥壳、挑纱线，洗干净，用布揉去水分，切两瓣，拌入少许蛋清，备用。调料：盐、味精。
2、炒锅里的油五成热时中火放入虾仁翻炒。
3、虾仁表面开始变轻微粉红色时放入芹菜翻炒。
4、翻炒到虾仁和芹菜大概八成熟。
5、这时放入盐，大火翻炒。
6、少许味精。
7、最后把腰果放进去，大火翻炒匀，关火出锅。
8、腰果虾仁盛盘。
9、好吃哦！
使用的厨具：炒锅
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