快好知 kuaihz


松仁巧克力曲奇
“ 结婚时的喜糖没发完 ,也没吃完,实在是吃腻了,今日突发奇想,用来做饼干吧。。。” [主料] 黑巧克力:12颗 低筋面粉:120克 黄油:50克 鸡蛋:1个 白砂糖:30克 [辅料] 泡打粉:四分之一勺 口味:甜味 工艺:烘焙 耗时:三刻钟 难度:简单 [松仁巧克力曲奇的做法步骤] 1、好时黑巧克力,12粒 2、将巧克力和黄油隔水融化 3、倒入白砂糖搅拌均匀 4、加入一只鸡蛋 5、搅拌均匀,加入鸡蛋后,巧克力黄油酱就很浓稠了 6、筛入混合后的低筋面粉和泡打粉 7、捏成团 8、将面团搓成小球,摆入放了锡纸的烤盘(请忽略我锡纸上的脏东西,烤上一盘饼干时留下的) 9、在小球上放一颗松仁后用食指按下去,将松仁按进球里面,同时饼干周围会出现自然的裂纹 10、入预热好的烤箱,120度,上下火,中层,20分钟 11、烤好后的饼干,香得嘞 [小窍门] 1、、这款饼干的做法不像曲奇,倒有点像玛格丽特,作为新手,我也没有按照烘焙大拿的方子上来,随便想起来怎么做就怎么做了,但效果还不错,没入烤箱,巧克力的香味就飘满了厨房。 2、、烤的自己还是要根据自己的烤箱来。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 孕妇 老人 下午茶 零食 学生