松仁巧克力曲奇“ 结婚时的喜糖没发完 ,也没吃完,实在是吃腻了,今日突发奇想,用来做饼干吧。。。”
[主料]
黑巧克力:12颗
低筋面粉:120克
黄油:50克
鸡蛋:1个
白砂糖:30克
[辅料]
泡打粉:四分之一勺
口味:甜味
工艺:烘焙
耗时:三刻钟
难度:简单
[松仁巧克力曲奇的做法步骤]
1、好时黑巧克力,12粒
2、将巧克力和黄油隔水融化
3、倒入白砂糖搅拌均匀
4、加入一只鸡蛋
5、搅拌均匀,加入鸡蛋后,巧克力黄油酱就很浓稠了
6、筛入混合后的低筋面粉和泡打粉
7、捏成团
8、将面团搓成小球,摆入放了锡纸的烤盘(请忽略我锡纸上的脏东西,烤上一盘饼干时留下的)
9、在小球上放一颗松仁后用食指按下去,将松仁按进球里面,同时饼干周围会出现自然的裂纹
10、入预热好的烤箱,120度,上下火,中层,20分钟
11、烤好后的饼干,香得嘞
[小窍门]
1、、这款饼干的做法不像曲奇,倒有点像玛格丽特,作为新手,我也没有按照烘焙大拿的方子上来,随便想起来怎么做就怎么做了,但效果还不错,没入烤箱,巧克力的香味就飘满了厨房。
2、、烤的自己还是要根据自己的烤箱来。
使用的厨具:电烤箱
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