桂花糯米藕
[主料]
藕：适量
糯米：适量
[辅料]
冰糖：适量
糖桂花：适量
红糖：适量
细砂糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[桂花糯米藕的做法步骤]
1、准备原料
2、糯米提前一天清水浸泡，浸泡好的糯米加入细砂糖拌匀
3、藕去皮，准备一次性裱花袋
4、大约5厘米处切开
5、通过一次性裱花袋和筷子的帮助，将糯米填入藕孔内
6、糯米不必填的太紧，因为煮制过程中，糯米还会稍稍膨胀
7、切下的莲藕头用牙签固定，一定固定牢，防止煮制过程中开散
8、将藕放入电压力锅内，加入没过藕的水，加入冰糖
9、加入红糖，为了颜色更漂亮
10、盖盖压制30分钟，取出凉凉
11、切片，加入糖桂花即可
[小窍门]
1、.糯米不必填的太紧，因为煮制过程中，糯米还会稍稍膨胀
2、.切下的莲藕头用牙签固定，一定固定牢，防止煮制过程中开散
使用的厨具：煮锅
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