香脆荷兰饼
“ 天气越来越热..我也越来越喜欢在阳台呆着..收拾收拾花草..看看风景..日子也就这么云淡风轻的过着..
今天的下午茶..一碗芝麻糊..一块脆脆的饼干..
这款模具拿到有一段时间了..昨晚才正在的开光做起来..还是挺手忙脚乱的..主要是怕烫到..
出来的饼还是挺好吃的.. 脆脆的..”
[主料]
无盐黄油：50g
糖粉：30g
全蛋：2个（大概100g）
低粉：60g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[荷兰饼的做法步骤]
1、黄油软化后加入糖粉打致颜色发白
2、加蛋液..每次都要搅拌均匀才加下一次..避免水油分离..（很悲惨我不小心就没打好..）
3、加低粉搅拌均匀后静置30分钟..
4、面糊装入裱花袋..
5、把模具先刷一层黄油..再放在煤气炉开中小火加热..
6、挤面糊..挤在模具的中间..(我挤得有点少所以饼有点小..看个人喜欢..多试几次会熟练些..)
7、机器压下来..两面加热..到饼变成金黄色或者棕黄色就可以了..（怎么看金黄色？打开盖子看就知道啦..不过要小心不要烫到了..模具是直接放在煤气炉上使用的..很烫的）
8、好了之后叩扣出来或者用工具辅助一下饼就下来了..（小心烫）
9、吃吧吃吧
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