珍珠圆子
[主料]
泡好的糯米：适量
猪肉：适量
[辅料]
鸡蛋：1个
葱：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
胡椒粉：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[珍珠圆子的做法步骤]
1、猪肉中加入葱和姜一起剁碎。
2、剁好的猪肉入容器中，加入盐、味精、胡椒粉、鸡蛋。
3、一起搅拌均匀。
4、糯米浸泡12小时后，把猪肉团成团，放到泡好的糯米里醮上糯米。
5、滚圆后备用。
6、蒸锅中入苇叶放上糯米团，蒸二十分钟出锅。
[小窍门]
蒸时不放叶子也可以蒸。
使用的厨具：电磁炉、蒸锅
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