炒猫儿面
“ 猫耳面的吃法很多，可以做汤、炒、拌等等，这次做的是炒猫耳面。猫耳面可以提前预制，做好的猫耳面放入冰箱冷冻起来，吃的时候拿出来煮熟，就可以使用。”
[主料]
熟猫儿面：300g
[辅料]
黄瓜：75g
猪肉：50g
西红柿：80g
[配料]
葱：10g
姜：5g
盐：3g
五香粉：3g
花生油：30ml
美极鲜：10ml
口味：五香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[炒猫儿面的做法步骤]
1、黄瓜洗净切成小丁。
2、猪肉切成小丁。
3、西红柿洗净切成丁。
4、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
5、放入肉丁炒至变色。
6、放入黄瓜丁炒至断生。
7、放入猫耳面。
8、翻炒30秒。
9、放入西红柿炒至出汤。
10、加入剩余的葱姜末，五香粉，美极鲜，盐。
11、翻炒一分钟出锅即可。
[小窍门]
炒猫耳面的配料可以随个人口味添加。
使用的厨具：炒锅
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