蒜蓉粉丝娃娃菜
[主料]
娃娃菜：1颗
粉丝：2个
[辅料]
大蒜：1头
泰椒：2个
香菜：1颗
[调料]
酱油：适量
蚝油：适量
食用油：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤]
1、准备一颗娃娃菜，切开。
2、锅中放水烧开焯一下。
3、娃娃菜变成透明状捞出摆盘。
4、粉丝下锅煮软没有硬芯捞出。
5、捞出摆放在摆好的娃娃菜上。
6、蒜切成蒜末，香菜切末，泰椒切段。
7、锅中放油，小火炒蒜末。
8、倒入酱油，炒上色。
9、炒成图中颜色，关火备用。
10、摆好泰椒圈。
11、放上炒好的蒜末，放上适量的蚝油。
12、放蒸屉上大火蒸3分钟。
13、食用油烧开。
14、浇入蒸好的粉丝娃娃菜上，放上香菜末，准备出锅。
15、端上桌，可以吃了。
[小窍门]
炒蒜末一定要全程小火，不然就糊了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜