霸王花红萝卜鸡脚汤
[主料]
霸王花：适量
[辅料]
鸡脚：适量
红萝卜：适量
姜：适量
[配料]
胡椒粉：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：三刻钟
难度：普通
[红萝卜鸡脚汤的做法步骤]
1、霸王花先用清水浸泡。
2、鸡脚剪去指甲之后焯水，过冷河备用。
3、红萝卜切成块。
4、把红萝卜放入压力锅内。
5、放入浸泡至软的霸王花以及姜。
6、再将焯水后的鸡脚加入。
7、注入适量清水。
8、盖上锅盖大火煮沸，再转中火继续煮约十来分钟熄火。
9、待压力锅内气消后再打开锅盖，调入少许盐、能胡椒粉以及鸡精即可饮用。
[小窍门]
霸王花需提前浸泡至软。
使用的厨具：高压锅
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