盐焗鸡中翅
“ 凤记美食今周星期六、星期日在虎牙直播间，全程直播我家的美食制作过程，欢迎大家一起来分享。”
[主料]
鸡中翅：2只
粗盐：3斤
[辅料]
油：少许
盐焗鸡粉：适量
生抽：少许
老抽：少许
糖：少许
口味：咸香
工艺：焗
耗时：数小时
难度：简单
[盐焗鸡中翅的做法步骤]
1、碗中加入适量盐焗鸡粉、生抽、老抽、糖、盐胡椒粉、油拌匀，下鸡中翅泡一晚。
2、取出鸡中翅风干。
3、瓦煲加入粗盐、葱炒热。
4、炒至盐微黄即可。
5、鸡中翅用纱布包好。
6、煲底留一部分盐，把鸡中翅放入，面上盐盖过。
7、盖上煲盖先中火后小火焗20分钟左右，其中最好翻个面。
8、时间到，取出。
9、装盘。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜