椰香糯米糍
“ 糯米糍我是非常喜欢吃，虽然是软软的，可是吃起那个香味啊，还念家乡好吃的糯米糍啊，可是不是经常能买到好吃的，来到***好我就萌生了自己做糯米糍的念头，今天就来试试看吧”
[主料]
糯米粉：100g
[辅料]
澄粉：20g
椰蓉：15g
[配料]
糖：30g
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[椰香糯米糍的做法步骤]
1、看了大家的做法其实也不难的，食材家里都有了
2、把澄粉用一点开水烫一下
310、g的糖加入糯米粉搅拌
4、然后把糯米粉、水一起加到澄粉里揉成面团
5、把面团平均分成等份，包入白砂糖搓圆
6、放入锅中蒸15分钟出炉
7、蒸好后称热裹上椰蓉即可
[小窍门]
分了两个蒸，第一次蒸的时间不够里面的糖没溶化吃起沙沙的，第二个里面的白砂糖溶化了，咬下去汤就流出来了，很好吃，甜而不腻
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 小吃 下午茶