凤尾锅贴
“ 做锅贴很简单，一捏二煎三出锅就行了，就因简单味好而受到家人的喜欢，今天用整虾包进去，虾通过煎后,非常香脆, 连头都吃下去..，太香了。。。”
[主料]
饺子皮：适量
[辅料]
腿肉：适量（带肥的）
香菇：适量
鲜虾：适量
[配料]
盐：适量
鸡粉：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[凤尾锅贴的做法步骤]
1、带肥的肉加香菇压成泥（加些调味）
2、鲜虾加点盐和料酒颠簸几下
3、给它来个开背
4、放于饺皮上
5、虾背上填肉泥
6、饺子皮对折一捏就行了
7、包好的（两头放空）
8、平底锅上加点油,包好的锅贴玛上去
9、煎到皮底稍微带硬就加水
10、水淹没到饺皮一半即可, 煮到干(注意看,焦了就白干了)
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜