糖醋鳜鱼
[主料]
鳜鱼：1条
[辅料]
姜片：适量
[调料]
清水：半碗
料酒：2勺
酱油：3勺
蚝油：1勺
香醋：2勺
白糖：1勺
盐：半小勺
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[糖醋鳜鱼的做法步骤]
1、食材：鳜鱼（已洗净）、姜片。
2、在碗中放入半碗清水。
3、加2勺料酒。
4、加3勺酱油。
5、加1勺蚝油。
6、加2勺香醋。
7、加1勺白糖。
8、加半小勺盐。
9、调匀。
10、将鳜鱼用厨房纸擦干水分放在案板上划上几刀。
11、取平底锅置火上倒油烧热，下入鳜鱼两面煎一下。
12、接着，搁入姜片。
13、然后，倒入调好的汁水烧煮开。
14、最后，烧煮至汁水浓稠即可。
使用的厨具：平底锅
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