韭菜炒猪耳朵
“ 粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！”
[主料]
猪耳朵：1个
[辅料]
韭菜：100g
红辣椒：5个
大蒜：3颗
[调料]
植物油：5g
盐：3g
生抽：1勺
老抽：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[韭菜炒猪耳朵的做法步骤]
1、卤好的猪耳朵。
2、猪耳朵切薄片，韭菜切段。
3、植物油冷的下猪耳朵小火加热。
4、加老抽调色。
5、拨至一边放入红辣椒、大蒜加适量盐。
6、放入韭菜梗拌匀大火翻炒。
7、加入韭菜叶。
8、加入生抽拌匀即可。
9、下饭菜+下酒菜。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐