字母肉冻
[主料]
猪肉皮：适量
[辅料]
花椒：适量
大料：适量
[配料]
酱油：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[肉冻的做法步骤]
1、猪肉皮洗净，煮熟后切丝。
2、高压锅加水、花椒大料、红辣椒、香叶、葱姜、盐大伙烧开转小火煮20分钟。
3、不加酱油，倒入模具中一半的量。
4、晾凉后，再加加酱油的另一半。
5、凝固后倒出，就是漂亮的字母肉冻。
使用的厨具：高压锅
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