黑白菜
“ 木耳：木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
白菜：白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
黑白菜，也是减肥的佳品哦！”
[主料]
木耳：100克
白菜：100克
[辅料]
葱花：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
花椒粉：适量
酱油：适量
醋：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[黑白菜的做法步骤]
1、白菜洗净切片
2、把发好的木耳摘洗干净
3、油热后 葱花爆香
4、放入白菜煸炒
5、放适量的花椒粉 酱油 盐继续翻炒
6、倒入木耳
7、翻炒几下，淋一点醋，翻炒几下加味精即可出锅
[小窍门]
木耳炒的时间不要过长，会丢失营养
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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