番茄鱿鱼丝
[主料]
鱿鱼：500克
[辅料]
番茄酱：100克
洋葱：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
姜：适量
蒜：适量
花椒粉：适量
料酒：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：高级
[番茄鱿鱼丝的做法步骤]
1、鱿鱼去黑膜洗净，切小条
2、洋葱切丝，蒜末、姜、番茄酱（自己做的，无色素、无防腐剂）
3、油热后放洋葱丝、姜蒜末爆香
4、油热后放洋葱丝、姜蒜末爆香
5、再放适量的花椒面，料酒和盐继续翻炒，把鱿鱼水分炒干
6、倒入番茄酱炒匀
7、加点味精即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱