酸甜核桃仁
“ 核桃堪称抗氧化之王，无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。经常吃核桃还可以减少血液中胆固醇的含量，并减少患心血管疾病的可能性。”
[主料]
核桃：20个
[辅料]
盐：少许
醋：两勺
白糖：一勺
生抽：一勺
香油：一勺
枸杞：3粒
葱：一段
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[酸甜核桃仁的做法步骤]
1、取出核桃20个。
2、拨出核桃仁。
3、把核桃仁用清水泡一夜（用开水更快）。
4、剥去核桃仁外层红色的皮。
5、剥好后的核桃仁放入容器中，加入老陈醋、盐、生抽、白糖、香油、切碎的葱、凉拌。为了色彩好看，再放两个枸杞。
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