枸杞油菜肉片汤
“ 枸杞具有补肾益精，养肝明目，补血安神的功效。而新鲜的油菜维生素C与β—胡萝卜素的量又相对较高。今天的这款普通的【枸杞油菜肉片汤】不但营养丰富而且又有美容的功效，爱美的TX不妨一试哦⊙▂⊙。”
[主料]
小油菜：5、6棵
枸杞：适量
瘦肉：适量
[辅料]
盐：适量
鸡粉：（可不放）
[配料]
料酒：适量
橄榄油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[枸杞油菜肉片汤的做法步骤]
1、材料集合图。将新鲜的小油菜洗干净，枸杞、猪肉和小葱都洗净备用。
2、将猪肉切片。
3、锅中加入适量清水烧沸，加入猪肉片焯30秒后捞出备用。
4、锅中加入适量高汤或清水烧开后放入焯过水的肉片，再次烧开后加入料酒，小火煮30分钟。
5、加入葱花。
6、加入新鲜的小油菜。
7、出锅前加入适量盐。
8、加入枸杞和少许橄榄油，搅拌均匀就可以了。
[小窍门]
1、、没有高汤的话可以加入适量鸡粉调一下味。
2、、并不是所有的人都适合吃枸杞。它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
3、、患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好也不要食用。
4、、吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 冬季食谱