西红柿炒鸡蛋
[主料]
西红柿：2个（番茄）
草鸡蛋：3个
[辅料]
葱花：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
口味：酸咸
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[西红柿炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备西红柿（番茄）2个，草鸡蛋3个
2、把西红柿切好块，鸡蛋打碎
3、锅内热油，将鸡蛋炒好盛出备用。锅内再放油，将切好的西红柿放入锅中翻炒至西红柿变软，加入适量的水
4、把煎好的鸡蛋，放入锅内与西红柿一起翻炒几下，撒葱花加调料
5、关火盛出装盘即可，OK啦
[小窍门]
1、、生食西红柿的营养价值是很丰富的，除了含有众所周知的维C、胡萝卜素及各种微量元素外，还含有保护血管健康、以防高血压的笋丁以及各种微量的矿物质，对人体的健康是很有益的。
2、、熟食西红柿经过加热后，可产生大量的番茄红素，它有助消化和利尿的功效。常食西红柿对肾脏病患者很有益。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐