虾米青菜
[主料]
青菜：400克
[辅料]
虾米：适量
[配料]
植物油：适量
盐：适量
大蒜头：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[虾米青菜的做法步骤]
1、锅内油烧至七成热，下入蒜瓣爆香
2、青菜洗净沥干，倒入冒烟的油锅，快炒
3、加入虾米和盐，炒匀
4、起锅装盘
[小窍门]
1、、炒青菜的油一定要烧热，这样炒出来的青菜才好吃
2、、盐可以少放点，因为虾米本身就有咸味
3、、青菜炒到变色就行了，再炒久了就烂了，没有那种脆爽的口感
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜