小葱炒猪血
“ 猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。
猪血食疗作用：味咸、性平；有理血祛瘀、止血、利大肠之功效；中医认为，猪血可医治干血痨。
这也是这次回老家带回来的东西，儿子很喜欢吃”
[主料]
猪血：150g
[辅料]
小葱：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[小葱炒猪血的做法步骤]
1、猪血一块约150g
2、把猪血切成簿片
3、小葱切段
4、葱爆锅后，下入猪血快速翻炒再添小半碗水
5、把切好的小葱放入，水开后就可以出锅了
[小窍门]
猪血本来就是熟的，不用煮很长时间
使用的厨具：炒锅
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