家常美味 香煎芒鱼
“ 记得好像叫芒鱼 呵呵 下次买鱼问问卖家实际叫什么鱼。
这种海鱼 我们经常吃，却不太记得叫什么名字。”
[主料]
芒鱼：3条
[辅料]
姜：适量
[配料]
生抽：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香煎芒鱼的做法步骤]
1、芒鱼 姜片，生抽，油。
2、芒鱼洗净滴干水，赶时间可在煎之前在鱼身抹些生粉。
最好还是滴干水煎会比较漂亮。
3、热油锅 放姜片爆香。用铲子按住姜片涂抹锅底也能防止鱼粘锅。
4、放入滴干水的芒鱼煎，开始大火煎片刻，然后调中小火的煎。
5、煎至黄色关火稍冷却些翻过来煎另一面。
62、面都煎至黄色，关火前淋些生抽即可起锅。
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐