叉烧肉白菜炒面
“ 有荤有素，一盘炒面，色香味俱全，管饱”
[主料]
面：适量
[辅料]
叉烧肉：100g
白菜：200g
小香葱：适量
[配料]
盐：适量
菜油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[叉烧肉白菜炒面的做法步骤]
1、挂面：煮开，加一遍水（这样面比较硬，好炒），捞出，自来水冲洗放在通风的地方，自然吹干
2、叉烧肉：超市买的，广式叉烧
3、白菜：切碎
4、起油锅，油不要太多的，不健康6-7成热，下面，不用铲子，用筷子把面条挑松，轻轻搅动，
5、面条炒到松软，放入白菜，颠锅，把白菜放下面，面条放上面，使白菜更容易炒熟
6、白菜炒热后，加盐调味，翻炒然后加入叉烧肉，微微翻炒出香味就可以，时间过长，肉就老了
7、倒入葱花，翻炒几下，关火出锅
8、香喷喷，好吃看得见，有荤有素。少油低盐
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐