浓浓羊杂汤
“ 鲜羊肉脏有蛋白质，脂肪、磷、铁、多种维生素、钙、糖、尼克酸等； 具有补肝肾、健脾胃的功效。”
[主料]
羊杂：300克
水：1000克
[辅料]
香菜末：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[浓浓羊杂汤的做法步骤]
1、把在超市买来的羊杂，用清水清洗干净，然后用开水煮开。
2、煮开以后把羊杂捞出。
3、砂锅放清水煮开，放入羊杂，大火烧开锅。转入小火，慢慢熬4-5个小时。汤熬成奶白色即可
4、食用时，加盐、味精、胡椒粉和香菜末。
[小窍门]
第二部焯好的羊杂，不要再用冷水冲洗。以免羊杂煮不烂。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 汤羹 午餐 晚餐