青豆炒二刀腊肉
[主料]
青豆：适量
二刀腊肉：适量
[辅料]
清水：适量
[调料]
花生油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青豆炒二刀腊肉的做法步骤]
1、青豆剥出洗净备用。
2、二刀腊肉切片后再切成小丁。
3、锅中少许底油，放入腊肉煸炒出油。
4、放入青豆下锅翻炒。
5、洒入少许水。
6、盖上焖煮一两分钟左右即可出锅。
7、成品。
8、成品。
[小窍门]
二刀腊肉本身带咸味，腊肉没有用水焯煮过，所以炒的过程中不需要再加盐调味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐