干锅小西葫
[主料]
小西葫：适量
洋葱：适量
蟹味菇：适量
肥牛片：适量
[辅料]
花椒：适量
料酒：适量
蒜蓉辣酱：适量
姜：适量
蒜：适量
干红椒：适量
酱油：适量
鸡精：适量
白糖：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[干锅小西葫的做法步骤]
1、看看原料吧
2、小西葫切大片，洋葱也切大块。
3、锅中放油，放花椒干红椒，小火炸，不要炸糊，放入姜蒜炝锅。
4、然后放入肥牛片煸炒。
5、肥牛片煸干水分后，放入蒜蓉辣酱，料酒，酱油，白糖继续煸炒。
6、然后放入蟹味菇和洋葱煸炒。
7、最后放入小西葫。
8、煸炒至水分收干，放鸡精，香菜即可。
9、看看成品吧
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜