【红酒孜然柠香鸡翅】
“ 这款鸡翅用到了红酒和孜然，但是红酒煮后完全吃不到酒味，倒是和孜然香混合在一起了，挤上柠檬汁，表面酸溜溜的，感觉有点奇怪又很奇妙！不过看起来是不是还是挺诱人的啊，肉质还是蛮嫩的，我吃了三个。”
[主料]
鸡翅：八个
[辅料]
柠檬：适量
白芝麻：适量
小米辣：适量
芹菜叶：适量
[配料]
孜然粉：适量
红酒：一碗
盐：半茶匙
生抽：少许
鸡精：少许
口味：孜然
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[红酒孜然柠香鸡翅的做法步骤]
1、红酒，柠檬，鸡翅，孜然粉。
2、解冻洗净后的鸡翅用干净的布吸干水分，煎的时候避免油溅。
3、在鸡翅两面的中间部位各划两刀。
4、煎锅中放适量油烧热后下入鸡翅煎至两面金黄，出油出香味。
5、均匀撒上孜然粉，翻面再撒一点。
6、然后下入半茶匙盐，少许生抽，一碗红酒。
7、中火煮至收汁，下入少许鸡精拌匀。
8、用柠檬皮碎，柠檬片装饰，摆上鸡翅，挤上适量柠檬汁，撒上白芝麻，小米辣，芹菜叶碎即可。
使用的厨具：电磁炉、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 宵夜 晚餐