香煎紫薯糯米饼
“ 很喜欢吃紫薯，最近买了好多的紫薯，紫薯含有丰富的硒元素和花青素，是一种营养价值很高的食品，紫薯的做法也很多，我在这里做上一款既简单又能多多的吃紫薯的小点，而且又能当早点吃，只需前一晚准备好揉成团，盖保鲜膜放冰箱冷藏，第二天早上用最多用十分钟就能吃上香喷喷的紫薯饼了~”
[主料]
紫薯：300克
糯米：100克
口味：甜味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[香煎紫薯糯米饼的做法步骤]
1、原料图
2、紫薯削皮后洗净再将紫薯切成薄片
3、然后放蒸锅里蒸30分钟左右（也可以加上一些水，盖保鲜膜放微波炉里加热5分钟）
4、蒸好后取出放在容器里
5、用擀面杖捣成泥
6、再加上适量的糯米粉
7、将糯米粉和紫薯泥混匀，揉成光滑的面团（如果有点干，可适量加些水）
8、取上一小团面，用手搓圆
9、再把圆球按扁，成一个小饼逐个放进刷了油的煎锅里
10、煎至两面的外皮焦黄，用勺轻按小饼感觉膨胀松软就好了
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 秋季食谱