蓝莓小面包
“ 春天，万物复苏，正是调养身体的最佳季节。按照中医的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。中医里所说的“肝”，包括了肝脏及神经内分泌系统、眼睛等。除了在饮食上和生活上适当的做一些调整外，最重要的是情绪上的调整。因此，为了保护我们的肝脏，我们女同胞们一定要心情好一点。心情好，皮肤就会越来越水润，越来越白皙。
自己在家做面包，是让我感到非常快乐的一件事。从面包的发酵、排气、滚圆、造型，最后小心翼翼的放进烤箱，不仅让自己及家人的味蕾得到满足，而且从中找到了做面包的快乐。”
[主料]
高粉：155克
低粉：22克
[辅料]
鸡蛋：2个
蓝莓酱：适量
酵母：4克
奶油奶酪：17克（一小块）
奶粉：适量
[配料]
盐：适量
玉米油：少许
白砂糖：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[蓝莓小面包的做法步骤]
1、面包机揉面。先液体后固体的顺序，将鸡蛋倒入面包机内。然后根据自己的口味加入适量的白糖、盐、少许奶粉。
2、加入一小块奶酪（大约17克左右），加入高粉，最后加入酵母粉。
3、启动设备8开始揉面。揉面过程中将适量的玉米油或橄榄油沿面包桶的边缘缓缓加入。当所有材料揉成一个光滑的面团并且可以拉出薄膜时，关掉面包机。大约揉面35~40分钟，就可以出膜。
4、将面包桶取出放暖气旁发酵（我一般都是放面包桶里发酵的，但是那天我同时做了葱油饼，所以要取出面团发酵）。
5、面团发酵2倍大。
6、取出面团，排气。
7、揉匀，醒发15分钟。
8、均匀分割成8个小面团。
9、取其中一个小面团，揉匀后用擀面杖擀成椭圆形，或者自己喜欢的形状，造型随意哈。   取适量蓝莓酱涂到面皮上，不要放太多，否则一会卷的时候不好操作。
10、从上而下卷起来。
11、放入抹了一层油的烤盘上，家里有油纸的话就更方便了，烤盘上直接放油纸就行了。
12、再次发酵至1.5倍大。
13、放入预热好的烤箱，190度，中层，20分钟。出炉！  取出后将面包表面裱入蓝莓酱点缀一下。我就直接涂在面包表面，不太美观哈。
使用的厨具：电烤箱
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