黑木耳蛋汤
[主料]
鸡蛋：2个
[辅料]
黑木耳：适量
香葱：适量
猪肉丝：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[黑木耳蛋汤的做法步骤]
1、准备好所需食材，黑木耳用温水泡开洗净，鸡蛋打散成鸡蛋液备用
2、热锅凉油，先将肉丝和黑木耳一起稍稍煸炒，倒入大半汤盆清水大火烧开，加入盐和鸡精，转中火烧2-3分钟（为了让肉丝和木耳更熟，更入味）
3、这时倒入鸡蛋液，不盖锅盖，待蛋液有点成型时，用锅铲轻轻铲一下，烧1分钟撒些香葱末即可出锅
4、简单的黑木耳蛋汤上桌喽！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹