鲜肉月饼
“ 家里小家伙特别爱吃，就自己试着做做看，没想到一次成功！不难，就是要花些功夫！”
[水油皮]
面粉：200克
猪油：100克
水：80克
猪肉糜：500克
[辅料]
盐：6克
糖：1匙
生抽：2匙
葱：2支
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：未知
[鲜肉月饼的做法步骤]
1、首先把水油皮和油酥的材料分别放到一起搅拌均匀成面团，用保鲜膜包起，放到一旁醒30分钟。然后开始分成如图的水油皮24克一个、油酥18克一个的小剂子。搓成圆形待用
2、然后把水油皮擀平，包住油酥。
3、包完后擀成牛舌状，再卷起，放一边静置5分钟
4、把肉馅和所有调料一起搅拌均匀。
5、把刚刚醒好的皮擀平后，把两头往中间折后再擀平，就可以包肉馅儿了。自己包当然可以肉馅儿放到你满意为止^_^
6、包完收口朝下，摆盘放烤箱，就表面刷一层蛋液就可以烤了。
7180、度烤20-25分钟后，转200度烤2分钟上色即可
8、烤完后是不是卖相不错啊！咬一口层层酥脆，和外面买的一样哦！而且肉很大！