肉丝番茄鸡蛋汤
[主料]
瘦猪肉：适量
番茄：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
葱花：适量
玉米淀粉：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
蔬之鲜：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[肉丝番茄鸡蛋汤的做法步骤]
1、瘦猪肉切丝放盐、胡椒粉、玉米淀粉、老抽拌匀，要是太干可加一点水。
2、番茄切小块。
3、鸡蛋打散。
4、锅中放少许油烧热，倒入番茄炒一分钟。
5、放适量清水。
6、放盐调味。
7、放入胡椒粉煮沸后再煮两分钟。
8、放入肉丝，放的时候用筷子划散，煮至肉丝熟。
9、放入蔬之鲜。
10、淋入鸡蛋液。
11、等鸡蛋浮起关火盛入汤碗，洒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
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