豉味花蛤
[主料]
花蛤：410克
[辅料]
姜片：适量
豆豉：适量
葱花：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[豉味花蛤的做法步骤]
1、食材：花蛤（已吐完泥沙洗净）、姜片、葱花、豆豉
2、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
3、随后，下入花蛤，加适量的料酒。
4、翻炒一下。
5、接着，加适量的豆豉。
6、加适量的清水。
7、翻炒翻炒至花蛤开口。
8、然后，加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、调味炒匀。
11、最后，搁入葱花，即成。
12、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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