糖醋里脊
[主料]
猪里脊：500克
[辅料]
白芝麻：适量
鸡蛋：适量
淀粉：适量
[配料]
蕃茄沙司：适量
糖：适量
盐：适量
白醋：适量
胡椒：适量
料酒：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[糖醋里脊的做法步骤]
1、里脊肉切条用胡椒 料酒 盐腌制10分钟
2、鸡蛋打散，放入大量淀粉搅拌成糊状。糊要稍微稠点。
3、把腌制好的肉放入糊中搅拌均匀
4、锅内放入调和油，大概5成热逐一放入裹满糊的肉条。炸成微黄即可
5、干净的锅内放点水烧开，依次放入适量蕃茄沙司，糖，白醋，最后勾点芡
6、倒入炸制好的里脊条翻炒均匀即可
7、出锅装盘
使用的厨具：炒锅
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