美味软糯红豆糕
[主料]
糯米粉：200g
[辅料]
红豆沙：适量
葡萄干：适量
滩枣：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[软糯红豆糕的做法步骤]
1、食材准备好。（红豆沙是头天浸泡，用电饭煲煮熟的）
2、滩枣去核、剁碎与红豆沙、葡萄干拌匀。
3、糯米粉加水揉好。（喜欢吃甜的也可以加点糖揉面）
4、将一半的糯米团铺在抹了油的蒸盘上。
5、铺是配料。
6、将剩余的糯米粉盖住馅料，四边捏合。
7、大火、沸水蒸20分钟。
8、待冷却后用抹了油的饭勺铲起来。
9、案板上垫上保鲜膜，膜上刷层油。（防粘）
10、将蒸好的红豆糕倒扣到保鲜膜上。
11、切块、装盘即可。（切时刀粘下水就不会那么粘了）
使用的厨具：蒸锅
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