五香茶叶蛋
[主料]
鸡蛋：适量
[辅料]
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
小茴香：适量
辣椒：适量
花椒：适量
茶叶：适量
生姜：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
老抽：适量
五香粉：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[五香茶叶蛋的做法步骤]
1、鸡蛋洗净后放入沙锅内，倒入适量清水煮开后转小火煮5分钟。
2、香料准备好。
3、茶叶放入水中泡开。
4、煮好的鸡蛋捞出轻轻敲碎蛋壳，也可以把蛋壳剥了。
5、锅中放入适量清水，放入鸡蛋和香料、生姜。
6、放盐、生抽、老抽、白糖大火煮开转小火煮半个小时。
7、煮好后关火即可，也可以盖上盖子焖三个小时，这样味道更好哦。
使用的厨具：煮锅
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