香辣土豆丝
“ 最快手最简单最下饭的菜。”
[主料]
土豆：2个
青辣椒：1个
[辅料]
干花椒：10粒
干辣椒：3个
[配料]
盐：2g
香辣酱：一小勺
糖：1g
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[香辣土豆丝的做法步骤]
1、土豆去皮切丝。
2、用凉水充分洗净淀粉。泡在水里。
3、青椒去籽切丝。
4、锅中加油烧热。
5、加入干辣椒和干花椒爆香。
6、加入青椒丝爆香。
7、加入土豆丝。
8、不停翻炒均匀。
9、加入盐、糖和辣椒酱拌炒均匀。
10、装盘即可。
[小窍门]
1、、加盐和糖的量取决于香辣酱的味道，最好先加香辣酱，再补加糖和盐。
使用的厨具：炒锅
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