蒜香鸡卷
[主料]
鸡腿：2只
[辅料]
大蒜：4瓣
[配料]
色拉油：1/2大匙
黑胡椒粉：1/4小匙
生抽：1/4小匙
老抽：1/4小匙
盐：1/2小匙
口味：微辣
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[蒜香鸡卷的做法步骤]
1、先将鸡腿去骨。取来一个钢盆，将大蒜切碎放入钢盆中，再加入所有调味料搅拌均匀成腌料备用。将处理好的鸡腿肉放入腌料中腌渍，时间为1小时左右。
2、这时预热烤箱，至上下火200度。取张锡纸，把腌渍好的鸡腿肉放在上面，卷成筒状，用锡纸包裹好，可以包裹成糖果形，放在烤盘上，
3、送入预热好的烤箱中，烘烤约15分钟，翻面烤10分钟。
4、然后取出烤盘，稍微凉一下切成厚片摆在盘中，淋上烤盘内的剩余酱汁。
[小窍门]
料可根据鸡腿大小自己调整,这两只特大,料也增加了不少
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 热菜 烤箱菜 儿童 老人 下午茶 春季食谱