孜然辣肉酱
[主料]
猪肉：适量
[辅料]
洋葱：适量
[配料]
甜面酱：适量
豆瓣酱：适量
辣椒面：适量
孜然：适量
孜然粉：适量
食用油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[孜然辣肉酱的做法步骤]
1、洋葱切丁。
2、猪肉切丁，我这个是绞的肉末，自己切的肉口感会更好。
3、辣椒面、孜然粉、孜然，搅拌均匀。
4、油烧至7-8成热，浇在上面，制成孜然辣椒油。
5、我用的豆瓣酱和甜面酱。
6、豆瓣酱和甜面酱比例1:2，搅拌均匀。
7、锅中热油，下洋葱丁翻炒。
8、炒至金黄色。
9、洋葱丁捞出备用。
10、锅中留葱油。
11、中小火将肉末煸出油，至金黄色。
12、加入炸好的洋葱丁和酱料，炒匀，关火出锅。
使用的厨具：炒锅
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