田园时光--九层糕
[主料]
粘米粉：50克
澄粉：30克
粟粉：20克
[辅料]
水：170克
[配料]
红糖：适量
白糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[九层糕的做法步骤]
1、所有主料和配料混合成米浆。再将米浆分为两份，一份放入白糖，一份加入红糖。
2、准备一个容器，抹一点点油在底部。
3、大火烧开后先倒入一层白糖米浆，蒸透。
4、蒸熟的米浆是透明状很有弹性的。（一定要蒸透否则就失败了，前面一两层好蒸熟，后面的就慢些，需要10分钟以上，中间尽量不要开盖。）
5、再倒入一层红糖米浆。
6、照此反复几次，不一定要蒸到九层，三四层就可以切出漂亮的型状了。
7、蒸好了的侧面图，待其冷却后取出切块即成。
使用的厨具：蒸锅
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