咖喱海鲜焗饭
[主料]
米饭：100g
鲜虾：50g
鱿鱼花：50g
[辅料]
精盐：适量
料酒：适量
黑胡椒粉：适量
咖喱粉：1勺
白砂糖：适量
椰浆：适量
黄油：适量
口味：咖喱
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[咖喱海鲜焗饭的做法步骤]
1、鲜虾去壳，开背取虾线，用精盐、料酒、黑胡椒粉腌15分钟
2、鱿鱼花撒点盐焯熟
3、热锅注油，下虾煎至变色
4、热油炒香咖喱粉，加白砂糖、2勺清水、1勺椰浆煮沸，做成咖喱酱
5、米饭放进焗盘
6、铺上虾和鱿鱼花
7、浇上咖喱酱，再摆几片黄油片
8、烤箱200度预热后烤10分钟即可
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
所属分类： 主食 家常菜