紫薯面包
[主料]
高粉：260g
[辅料]
细砂糖：30g
盐：2g
蛋液：50g
黄油：25g
酵母：5g
水：120g
紫薯泥：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[紫薯面包的做法步骤]
1、将除黄油外的所有材料放入面包机，启动和面程序。
2、加入黄油。启动第二个和面程序。
3、蒸好的紫薯用勺子背面碾成薯泥。趁热最好了。我这个是晾凉的。感觉薯泥不是很理想。
4、从面包机取出面团，排气后分成六块。紫薯泥捏成六个小圆球。
5、包好馅儿后，擀平。用刀切三个小口哦。
6、拉长并扭转。
7、放到烤盘内，用烤箱进行二次发酵。
8、发酵好后，烤箱175度预热五分钟。然后上下火二十分钟即可。
9、烤出来的面包香喷喷。不是很甜。适合孩子吃。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐