干煸五花肉
“ 五花肉通过干煸的方式，入口脆香。”
[主料]
五花肉：200g
[辅料]
花椒：1勺
[调料]
姜片：1勺
口味：咸鲜
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：普通
[干煸五花肉的做法步骤]
1、五花肉放入锅中煮熟。
2、煮熟后的五花肉切成片备用。
3、锅中放入切片的五花肉干煸，小火哦！
4、倒出煸炒出的油脂，放入花椒和盐入味即可捞出。
[小窍门]
一定要小火慢慢煸炒，才能让五花肉的油脂溢出，又不会糊。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐